2026年营养搭配与食品营养评价知识测试卷.docx

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2026年营养搭配与食品营养评价知识测试卷

考试时间:______分钟总分:______分姓名:______

一、选择题(每题只有一个正确答案,请将正确选项字母填入括号内。每题2分,共30分)

1.下列哪种营养素是人体最主要的能量来源?

A.蛋白质

B.脂肪

C.维生素A

D.糖类

2.以下哪项不属于中国居民膳食指南的“食物多样,谷类为主”原则的具体体现?

A.每日摄入谷类食物量占膳食总能量的一半

B.经常吃不同种类的蔬菜和水果

C.优先选择精制米面作为主食

D.适量摄入杂粮、全谷物

3.

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