屠宰车间污水预处理运维指南（2025版）.docx

屠宰车间污水预处理运维指南（2025版）

第一章总则与运维目标

1.1编制背景与目的

随着2025年国家环保法规的日益严格以及肉类加工行业排污许可制度的深化，屠宰车间污水作为高浓度有机废水，其预处理效果直接关系到后续生化处理系统的稳定性及最终出水达标率。本指南旨在规范屠宰车间污水预处理设施的运行维护（OM）操作，提升运维人员的专业技能，确保预处理系统高效、低耗、稳定运行，有效降低污水中的悬浮物（SS）、油脂、毛发及有机负荷，防范环保风险。

1.2适用范围

本指南适用于年屠宰量在规定规模以上的生猪、牛、羊及家禽屠宰加工企业。涵盖从车间排水口至调节池出口（或至后续生化处理单元进口）的所有预处