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2026年食品安全教育与宣传策略测试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（下列每题只有一个正确选项，请将正确选项的代表字母填在题干后的括号内。每题2分，共30分）

1.食品安全法明确规定，食品生产经营者需要建立并执行从业人员健康管理制度，患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事（）。

A.食品生产

B.食品销售

C.食品检验

D.与食品接触

2.健康信念模型认为，个体采取健康行为（如关注食品安全）的主要动力来自于对疾病风险的（）。

A.高度认知

B.低度认知

C.意识模糊

D.并非模型核心要素

3.在食品安全宣传教育中，使用简单明了的语言、图文并茂的手册，主要针对的是受众的（）。

A.理性分析能力

B.情感共鸣

C.基础认知水平

D.政治素养

4.2026年食品安全教育与宣传策略可能更加注重利用大数据分析公众的食品安全关切点，这体现了（）。

A.传统媒体的主导作用

B.技术手段在信息传播中的重要性

C.政府包办宣传的模式

D.忽视基层社区的作用

5.针对农村地区家庭厨房卫生的宣传教育，最适合采用的方式是（）。