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清洁药剂理论知识考试试题及答案

一、单项选择题

1.表面活性剂中决定其亲水性的主要基团是

A.烃基

B.磺酸基或硫酸酯基

C.酯基

D.苯环

答案：B

2.在直链烷基苯磺酸钠分子中，亲油基团主要是

A.烷基链和苯环

B.磺酸根

C.钠离子

D.水分子

答案：A

3.聚氧乙烯型非离子表面活性剂的水溶性随聚氧乙烯链长度增加而

A.增大

B.减小

C.不变

D.先增后减

答案：A

4.下列表面活性剂中，属于两性离子型的是

A.十二烷基硫酸钠

B.烷基糖苷

C.卵磷脂

D.烷基酚聚氧乙烯醚

答案：C

5.硬水中直接使用钠皂去污效果差，主要原因是

B.钠皂被水解

C.硬水使皂液乳化

D.皂的碱性不足

答案：A

6.乙二胺四乙酸二钠在清洁剂中的主要作用是

A.氧化漂白

B.螯合钙、镁离子

C.调节酸碱度

D.增稠

答案：B

7.厨房灶面油脂在碱性清洁剂中发生的水解反应属于

A.皂化反应

B.酯化反应

C.硝化反应

D.还原反应

答案：A

8.次氯酸钠清洁剂与盐酸混合后，释放出的有毒气体是

A.氯气

B.氯化氢

C.二氧化硫

D.一氧化碳

答案：A

9.用0.2%过氧乙酸溶液擦拭环境表面进行消毒，常用作用时间约为

A.10分钟

B.2小时

C.8小时

D.24小时

答案：A

10.75%乙醇杀菌的主要机制是

A.使蛋白质凝固