ISO2200和HACCP的关系(1)【可编辑全文】.pptVIP

ISO22000是建立在HACCP、GMP、SSOP基础上，同时整合了ISO9001标准的部分要求，因此其完全包括了HACCP、GMP、SSOP的要求（即其满足HACCP认证的要求)，但其未完全包括ISO9001标准的要求，所以依ISO22000建立起体系的组织不能宣称其管理体系满足ISO9001标准的要求（即其不满足ISO9001认证的要求)。ISO9000与HACCP共同点：——均需要全体员工参与;

???——两者均结构严谨，重点明确;

???——目的均是使消费者(用户)信任。HACCP体系可以很好地与ISO9000质量体系兼容，例如过程控制、监视和测量、质量记录的控制、文件和数据控制、内审等。不同点在于：

???——HACCP是食品安全控制系统;

???——ISO9000是适用于所有工业整体质量控制体系;

???——ISO9000是企业质量保证体系;而HACCP源于企业内部对某一产品安全性控制要求的体系，HACCP其原理为危害预防，而非针对最终产品检验，一般被较大型食品企业采用，一般企业也采用相近的控制系统生产高品质产品。HACCP是用于分析和测定关键控制点的一项专门技术,它不是一个死板的体系,必需根据产品的生产加工及设备等因素相应制定。??