烘焙店工资和绩效管理实用方案.pdfVIP

幸福起点烘培店工资和绩效管理体系

目录

一、幸福起点店面管理组织架构

二、各岗位员工职责和考核内容

三、店面员工薪资标准

幸福起点烘培店工资和绩效管理体系目录一幸福起点店面管理组织架构二各岗位员工职责和考核内容三店面员工薪资标准四绩效考核方案和细则五各岗位薪资绩效测算方案一幸福起点店面管理组织架构体系岗位店长岗位职责及时传达上级任务和工作指示落实公司各项规章制

四、绩效考核方案和细则

五、各岗位薪资绩效测算方案

一、幸福起点店面管理组织架构体系

1、岗位：店长货登记表货品摆放整齐生产尽量减少浪费水电使用节约完成节能减排的目标按要求穿戴好工作服口罩手套等做好厨房的卫生工作做到防鼠尘灭蝇西点师设置质量考产量考出勤和损耗考工资要求不同批次的产品外观重量尽量相近设计产品的包装精美每两日与营业厅沟通根据消

岗位职责：

1)及时传达上级任务和工作指示，落实公司各项规章制度和规定并严格执行；

2)负责对店面新老员工的培训及培训跟踪，保证店面员工的技能与服务水平;

3）对店面烘培师傅、西电师傅和各店员所规定的职责进行监督、检查；

4)审核门店的报表数据，处理退货物品，杜绝过期产品销售