鲜猪肉配送应急预案(3篇).docx

第1篇

一、编制目的

为确保鲜猪肉配送过程中的食品安全，提高配送效率，降低配送风险，特制定本应急预案。

二、编制依据

1.《中华人民共和国食品安全法》

2.《食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品》（GB2726）

3.《鲜猪肉配送操作规范》

4.相关法律法规及行业标准

三、适用范围

本预案适用于我公司在鲜猪肉配送过程中的突发事件应对工作。

四、组织机构及职责

1.应急指挥部

（1）指挥长：公司总经理

（2）副指挥长：公司副总经理、各部门负责人

（3）成员：各相关部门负责人、业务骨干

2.应急指挥部职责

（1）组织、协调、指挥鲜猪肉配送应急工作；

（2）制定鲜猪肉配送应急预案；

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