食堂烧烫伤应急预案(3篇).docx

第1篇

一、目的

为保障食堂工作人员和就餐人员的人身安全，提高食堂应对烧烫伤事故的应急处置能力，确保事故发生后能够迅速、有效地进行救援，制定本预案。

二、适用范围

本预案适用于食堂内发生的烧烫伤事故，包括工作人员在操作过程中意外受伤和就餐人员因食堂设施原因受伤。

三、组织机构及职责

1.食堂烧烫伤事故应急指挥部

（1）指挥长：食堂负责人

（2）副指挥长：食堂安全员、厨师长

（3）成员：食堂工作人员、食堂卫生员、食堂保安等

2.应急指挥部职责

（1）组织、协调、指挥食堂烧烫伤事故的应急处置工作。

（2）制定和实施应急处置方案。

（3）组织应急救援队伍。

（4）及时向上级部门报告事故情况。

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