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2026年健康生活饮食营养学模拟习题

一、单项选择题（每题1分，共20题）

1.以下哪种食物是富含植物甾醇的最佳来源？

A.瘦牛肉

B.豆腐

C.全脂牛奶

D.橄榄油

2.中国居民膳食指南建议每天摄入多少克膳食纤维？

A.10克

B.25克

C.35克

D.45克

3.以下哪种维生素缺乏会导致夜盲症？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

4.地中海饮食的核心原则不包括以下哪项？

A.高摄入橄榄油

B.适量摄入鱼类

C.多吃红肉

D.限制精制碳水

5.以下哪种矿物质缺乏会导致骨质疏松？

A.钙

B.铁

C.锌

D.硒

6.中国居民膳食指南推荐每天摄入多少克蛋白质？

A.40克

B.50克

C.60克

D.70克

7.以下哪种食物是优质Omega-3脂肪酸的主要来源？

A.猪肉

B.鸡肉

C.三文鱼

D.土豆

8.中国居民膳食指南建议每天摄入多少克脂肪？

A.20克

B.30克

C.40克

D.50克

9.以下哪种食物是富含抗氧化剂的最佳来源？

A.白米饭

B.蓝莓

C.白面包

D.炸鸡

10.中国居民膳食指南推荐每天摄入多少杯奶制品？

A.1杯

B.2杯

C.3杯

D.4杯

11.以下哪种食物是富含铁的最佳来源？

A