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2026年食品安全与营养健康模拟试卷.docx

2026年食品安全与营养健康模拟试卷.docx

    2026年食品安全与营养健康模拟试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（每题1分，共30分。下列每题选项中，只有一项是最符合题意的。）

    1.食品安全国家标准是由哪个机构组织制定、批准和发布的？

    A.国家卫生健康委员会

    B.国家市场监督管理总局

    C.国家食品安全委员会

    D.中国食品安全科学研究院

    2.下列哪种食品污染物属于生物性危害？

    A.黄曲霉毒素

    B.三聚氰胺

    C.李斯特菌

    D.镉

    3.“预包装食品标签通则”（GB7718）规定，食品标

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