2026年教授零食测试题及答案.doc

2026年教授零食测试题及答案

一、填空题（每题2分，共20分）

1.零食的营养成分主要包括______、______和______。

2.零食的分类通常根据其原料来源分为______、______和______。

3.零食的加工方法主要有______、______和______。

4.零食的包装材料应具备______、______和______等特点。

5.零食的保质期通常受______、______和______等因素影响。

6.零食的口感主要取决于______、______和______等因素。

7.零食的流行趋势主要体现在______、______和______等方面