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品牌策划方案：区域精品咖啡连锁品牌的定位、命名、视觉识别与三年传播路径

案例：杭州精品咖啡品牌“巷口一勺”（虚构）｜现有门店6家，计划三年内扩展至30家｜编制：2026年10月｜预算数据为示例

一、为什么需要品牌策划，而不只是“开店”

“巷口一勺”由两位前咖啡师创立，目前在杭州有6家门店，平均单店日销杯数约210杯，客单价24元，月均营业额约15万元每店。随着周边出现的连锁品牌不断增多，团队发现了一个问题：顾客喜欢产品，却说不清这家店“是什么”。问朋友“你为什么来这家”，答案往往是“离家近”“顺路”。这意味着，品牌并没有在顾客心里占住一个位置，一旦对手门店开在隔壁，顾客