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2026年营养搭配与青少年营养测试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请将正确选项的字母填在括号内）

1.下列哪种营养素是构成人体组织、酶和激素的重要成分，同时也是青少年生长发育和修复组织所必需的？

A.碳水化合物

B.脂肪

C.蛋白质

D.维生素A

2.根据中国居民膳食指南，以下哪种说法是正确的？

A.为了减肥，青少年应该完全不吃碳水化合物。

B.每天应该吃多种不同种类的食物，保持食物多样。

C.晚餐可以不吃蔬菜，多吃肉类补充能量。

D.零食不能提供任何营养，应该完全避免。

3.青少年在生长发育期间，对哪种矿物质的需求量显著增加，它是维持骨骼和牙齿健康所必需的？

A.铁

B.锌

C.钙

D.碘

4.以下哪种食物属于优质蛋白质的良好来源？

A.水果

B.谷物

C.瘦肉、鱼虾、蛋奶

D.油炸食品

5.“超重”或“肥胖”在青少年时期的潜在风险不包括：

A.增加患心血管疾病的风险

B.影响心理健康，导致自卑

C.降低患糖尿病的风险

D.可能导致骨骼发育异常

6.以下哪种饮食习惯不利于青少年健康？