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低值水产原料综合开发利用技术方案.docx

低值水产原料综合开发利用技术方案.docx

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    低值水产原料综合开发利用技术方案

    目录TOC\o1-4\z\u

    一、项目概述 3

    二、低值水产原料资源分析 5

    三、原料分类与品质特征 10

    四、原料收集与分选技术 13

    五、原料保鲜与贮运技术 15

    六、预处理工艺设计 19

    七、蛋白质高值化利用技术 24

    八、鱼油提取与精制技术 26

    九、胶原蛋白制备技术 29

    十、明胶制备与改性技术 32

    十一、甲壳素及其衍生物技术 37

    十二、水解产物制备技术 40

    十三、发酵转化利用技术 44

    十四、食品加工产品开发 47

    十五、饲料及营养产品开发 50

    十六、肥料

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