衰老和酶医学宣教专家讲座.pptVIP

**酶(enzyme)是活细胞内产生,对其底物含有高度专一性和催化效率、能在细胞内外起一样催化作用生物催化剂。生物体在新陈代谢过程中,几乎全部化学反应都是在酶催化下进行。第一节酶基本性质

一、酶概念衰老和酶医学宣教专家讲座第1页

二、酶分子结构和活性中心**酶必需基团（essentialgroup)：酶分子中与酶活性直接相关一小部分基团。结合基团（bindinggroup)：与底物相结合，生成酶-底物复合物；催化基团（catalyticgroup)：影响底物分子中一些化学键稳定性，催化底物发生化学反应并促进底物转变成产物。**酶活性中心（activecenter)：一些必需基团比较集中并组成特定空间结构区域，此区域能与底物特异地结合，直接参加酶促反应。衰老和酶医学宣教专家讲座第2页

高度催化效率高度专一性酶活性不稳定性酶活性可调整性三、酶作用特征induced-fithypothesis衰老和酶医学宣教专家讲座第3页

四、酶在细胞中分布

（一)亚细胞器分离用标志酶衰老和酶医学宣教专家讲座第4页

（二)细胞核中酶衰老和酶医学宣教专家讲座第5页

（三)线粒体中酶衰老和酶医学宣教专家讲座第6页

（四)溶酶体中酶衰老和酶医学宣教专家讲座第7页

（五)内质网中主要酶衰老和酶医学宣教专家讲座第8