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会出汗的鸡蛋

杨晨晞四(10)班

清晨，我从冰箱里拿出一个鸡蛋，便去刷牙了。等我洗漱完拿起鸡蛋时，惊奇地发现蛋壳上挂满了一颗颗晶莹的小水珠，就像刚跑步流了汗一样。咦，鸡蛋又没有生命，怎么会出汗呢？

我急忙跑去问妈妈。妈妈正忙着扫地，笑着让我自己动脑筋：你想想，夏天从冰箱里拿出的西瓜，是不是也常常满头大汗？妈妈的话让我灵光一闪，我决定自己寻找答案。我拿来两个鸡蛋做对比实验：一个刚从冰箱拿出，蛋壳干干的；另一个是常温的，也擦得干干净净。我把它们并排放到桌子上。两分钟后，我伸手摸了摸，冰箱里的鸡蛋已经有些湿漉漉的，而常温的依然干燥。又过了两分钟，冰箱拿出的鸡蛋壳上冒出了一层细密的小水珠。六分钟后，那些水珠汇聚成了豆大的水珠，像极了鸡蛋跑了两个小时、大汗淋漓的模样。而旁边常温的鸡蛋，却始终毫无变化。

为什么冰箱里的鸡蛋会满头大汗呢？我翻开《十万个为什么》寻找答案。原来空气里藏着许多看不见的水蒸气。冰箱里的鸡蛋温度很低，拿出来后，周围的空气碰到冰冷的蛋壳，就像冬天我们对着玻璃窗哈气一样，水蒸气遇冷凝结成了小水珠，附着在蛋壳上，这就是凝结现象。书上还提到，夏天可乐罐外壁的水珠、冬天进屋后眼镜片上的雾气，都是同样的道理。原来，鸡蛋不是在出汗，而是水蒸气在蛋壳上安了家。

晚上，爸爸问我：从冰箱拿出的西瓜为什么要等一会再切呢？我眼睛一亮，脱口而出：因为西瓜表面也会凝结水珠，那些水珠可能会带着细菌