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2026年健身教练运动营养学实践应用试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（本大题共20小题，每小题1分，共20分）

1.在一次大重量抗阻训练后，肌肉糖原的恢复速度最快的时间窗口通常被认为是训练后的

A.24小时内

B.12小时内

C.48小时内

D.72小时内

2.关于蛋白质氨基酸评分（PDCAAS），以下描述正确的是

A.它是衡量蛋白质消化吸收能力的指标

B.它是根据蛋白质中必需氨基酸的含量与参考蛋白质的氨基酸模式进行比较得出的

C.动物性蛋白质的PDCAAS一定高于植物性蛋白质

D.它是衡量蛋白质中氮含量的指标

3.下列哪种维生素主要储存在人体肝脏中，且过量摄入可能导致蓄积中毒？

A.维生素C

B.维生素B1

C.维生素A

D.维生素B12

4.运动中脱水超过体重的2%时，以下哪项运动表现指标最可能最先下降？

A.力量输出

B.最大摄氧量

C.速度和耐力

D.反应时

5.在减脂期，为了保持肌肉量同时控制热量，最合理的碳水化合物摄入策略是

A.完全避免碳水化合物

B.主要来源于精制糖和白米面

C.选择低升糖指数（GI）的复合碳水化合物

D.在睡前两小时内大量摄入碳水化合物

6.咖啡因作为运动补剂，其主要的生理机制是

A.促进胰岛素分泌

B.抑制磷酸二酯酶，提高