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2026厦门食安考试题库及答案.docVIP

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  • 2026-10-11 发布于广东
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2026厦门食安考试题库及答案.doc

    2026厦门食安考试题库及答案

    一、单项选择题（每题2分，共10题）

    1.食品生产企业应建立食品原料、食品添加剂和食品相关产品的进货查验记录制度，记录保存期限不得少于产品保质期满后（）。

    A.3个月

    B.6个月

    C.1年

    D.2年

    2.食品经营者销售的预包装食品的包装上，应当有标签，标签内容不包括（）。

    A.名称、规格、净含量、生产日期

    B.成分或者配料表

    C.生产许可证编号

    D.销售价格

    3.餐饮服务提供者应当制定并实施原料控制要求，不得采购不符合食品安全标准的食品原料。倡导餐饮服务提供者公开（）。

    A.食品加工过程

    B.厨师信息

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