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传染病及食源性疾病防治知识考核试题

一、单项选择题（本大题共20小题，每小题1分，共20分）

1.传染病是指由病原体侵入人体后，因机体免疫力下降或病原体毒力强而引起的具有传染性的疾病。以下哪种疾病不属于传染病？（）

A.流行性感冒

B.肺结核

C.糖尿病

D.乙型肝炎

2.传染病流行的三个基本条件是传染源、传播途径和易感人群。以下哪项不属于传播途径？（）

A.空气传播

B.水源传播

C.医务人员传播

D.血液传播

3.传染病预防的基本措施包括控制传染源、切断传播途径和保护易感人群。以下哪项不属于控制传染源的措施？（）

A.疫苗接种

B.隔离患者

C.病原体消灭

D.疫情报告

4.食源性疾病是指因食用被病原体或其毒素污染的食物而引起的疾病。以下哪种食物最容易引起细菌性食源性疾病？（）

A.蔬菜水果

B.肉类食品

C.粮食制品

D.乳制品

5.食源性疾病的传播途径主要包括食物污染、水源污染和接触传播。以下哪种途径不属于食物污染？（）

A.食品加工不当

B.食品储存不当

C.医务人员接触

D.食品容器污染

6.食源性疾病的临床表现主要包括恶心