餐馆安全应急预案范本(3篇).docx

第1篇

一、总则

1.1编制目的

为提高本餐馆应对突发事件的能力，确保员工和顾客的生命财产安全，维护餐馆的正常经营秩序，特制定本预案。

1.2适用范围

本预案适用于本餐馆发生的各类突发事件，包括但不限于火灾、地震、水灾、食物中毒、恐怖袭击等。

1.3工作原则

（1）预防为主，防治结合；

（2）统一领导，分级负责；

（3）快速反应，协同应对；

（4）以人为本，减少损失。

二、组织机构及职责

2.1领导机构

成立餐馆安全应急指挥部，负责餐馆安全应急工作的组织、协调和指挥。

2.2指挥部组成

指挥长：餐馆总经理

副指挥长：各部门负责人

成员：安全员、厨师、服务员、保安等

2.3职责

（1