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畜禽屠宰检疫操作规范.docx

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    畜禽屠宰检疫操作规范

    目录TOC\o1-4\z\u

    一、总则 3

    二、适用范围 5

    三、检疫基本要求 6

    四、进场查验要求 8

    五、待宰巡查操作 11

    六、同步检疫流程 14

    七、头部检疫操作 17

    八、内脏检疫操作 21

    九、胴体检疫操作 23

    十、寄生虫检疫要求 25

    十一、检疫合格判定 29

    十二、病害产品处理 31

    十三、检疫记录管理 33

    十四、检疫标识管理 36

    十五、屠宰场所消毒 39

    十六、检疫人员防护 44

    十七、应急情况处置 46

    十八、检疫结果公示 48

    总则

    目的与适用范

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