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快餐行业税收管理调研报告

自2000年肯德基、麦当劳连锁快餐店登陆唐山以来，全市快餐行业发展势头强劲。截至2006年底，肯德基已由1家分店发展到11家分店、麦当劳由1家分店发展到3家分店，好伦哥、必胜客等众多知名洋快餐品牌也纷纷加入到竞争行列，带动了____市快餐业的迅猛发展。但由于这些快餐企业大都是跨国联锁经营企业，其特殊的经营管理模式与国内现行的税收管理模式存在较大的差异，增大了税收管理的难度。本文拟从税收实践的角度，提出一些破解这些差异的方法、措施，以探索洋快餐税收管理的新路。

一、现行税收管理模式下洋快餐行业存在的主要问题

以肯德基、麦当劳为代表的洋快餐一般以每个餐厅（店铺）为营业税纳税义务人，实行经营收入核算、税款申报缴纳均由其设在中国各地区总部负责统一办理的经营管理模式，并使用统一的收入核算系统，由于其技术上存在与税收管理方式不相匹配的问题，给税收管理增加了一定的难度。

（一）营业收入难以核实、掌握

肯德基、麦当劳设在____市的每个餐厅（店铺）都不独立核算，只负责经营销售，没有任何资金的支配权，营业收入、成本利润的核算和各种税款费用的支付，均由座落在天津的总公司负责。其各餐厅的营业收费系统（以肯德基为例）都是采用美国ibm公司专门为其设计制作的pos收银机，每台价值人民币3万多元，完全由电脑自动控制，自动完成营业、销售、