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2026年最新食品安全法及其实施条例试题及答案

一、单项选择题

1.根据2026年3月15日正式施行的最新修订《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例，我国食品安全工作实行的“四个最严”要求具体不包含以下哪项？

A.最严谨的标准B.最严格的监管C.最严苛的准入D.最严肃的问责

答案：C。解析：我国食品安全工作落实“四个最严”要求为最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，“最严苛的准入”不属于法定“四个最严”范畴。

2.按照最新规定，预包装预制菜应当在标签醒目位置标注的核心信息是？

A.“预制菜”字样以及菜品主要配料、复热方式、保质期、储存条件、致敏原提示

B.仅需标注生产经营者联系方式

C.食品生产许可证编号仅可标注电子形式

D.无需标注食品添加剂使用情况

答案：A。解析：2026版实施条例针对预制菜专门设置标签规则，要求预包装预制菜必须在包装醒目位置以加粗字体标注“预制菜”字样，同时完整标注主要原辅材料、食品添加剂使用明细、复热/加工方法、保质期、储存条件，含有麸质、海鲜、坚果等常见致敏原成分的必须以红色字体标注致敏提示，不得使用“现制现售”“手工制作”等误导消费者的表述。

3.网络食品交易第三方平台提供者发现平台内入网食品经营者存在无资质经营、销售不符合食品安全标准食品等严重违法行为的，应当采取的措施不包括？

A.立即停止提供网络交易平台服务

B.留