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健康管理基础知识题库

一、单选题（只有一个正确答案）

1.人体处于饥饿状态时，主要的供能物质是？

A.糖类

B.脂肪

C.蛋白质

D.维生素

答案：B

解析：人体处于饥饿状态时，体内糖原耗尽，此时脂肪分解产生的脂肪酸氧化供能，是主要能量来源。

2.下列哪种食物富含维生素A原（β-胡萝卜素）？

A.西红柿

B.菠菜

C.胡萝卜

D.猪肝

答案：C

解析：β-胡萝卜素主要存在于深绿色或红黄色蔬菜水果中，如胡萝卜、南瓜、芒果等，可在体内转化为维生素A。

3.世卫组织建议成年男性每日食盐摄入量不超过？

A.6克

B.9克

C.12克

D.15克

答案：A

解析：世界卫生组织建议成年人每日食盐摄入量不超过5克（约一啤酒瓶盖），增加心脏病和中风风险。

4.关于BMI指数（身体质量指数），判断肥胖的标准是？

A.BMI＜18.5

B.18.5≤BMI＜24

C.24≤BMI＜28

D.BMI≥28

答案：D

解析：中国成人肥胖判断标准为BMI≥28kg/m2，BMI在24至28之间为超重。

5.健康管理中“健康危险因素”不包括？

A.遗传因素

B.环境因素

C.生活方式因素

D.患者病史

答案：D

解析：健康管理关注的危险因素包括不可改变因素（遗传、年龄、性别）和可改变因素（生活方式、环境）。患者病