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生理卫生与健康PPT医学课件.ppt

生理卫生与健康PPT医学课件.ppt

    人体所需的营养素包括:蛋白质脂肪糖水维生素无机盐膳食纤维1.蛋白质——生命的物质基础（1)蛋白质的主要功能构成和修补人体组织；维持机体正常的新陈代谢和各类物质在体内的输送；维持机体内的体液平衡；免疫球蛋白可维持机体正常的免疫功能；构成人体必需的催化和调节功能的各种酶和激素的主要原料；维持神经系统的正常功能；对传递遗传信息起重要作用；提供热能。（2)蛋白质的正常摄入量一般成年人每天每千克体重需要1—1.5g蛋白质；正在生长发育的青少年、孕妇、乳母每天每千克体重需要1.5—3g蛋白质；患病、情况可根据病情作相应增减。（3)蛋白质的来源人

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