横山小学营养餐工作整改方案.doc

横山小学学生营养餐工作整改方案

根据中心学校4月24日下午中心校领导对我校学生营养餐

主要存在的问题：

1、没有及时、规范的做好学生营养餐相关的台账。

2、食堂人员对食品留样工作还不是很规范。

3、冰箱生熟食品没有分开储存，并且没有标识。

4、菜盆、菜刀、砧板生用熟用没有标识。

5、食堂卫生许可证过期。

二、整改措施

（一）、整改时间：2013年4月25日

（二）、整改的主要工作：

1、学校于4月25日召开学校行政会议，专题研究中心学校4月24日对我校学生营养餐

2、学校领导，必须于4月26日—5月20日之间，指导食堂有关人员和学生营养餐报账员

3、在4月25日的食堂从业人员的培训会上，对食堂从业人员食品留样工作进行了培训

4、已督促食堂工作人员落实冰箱生熟食品分开储存，并且做好标识。

5、已做好菜盆、菜刀、砧板生用熟用标识并并督促食堂工作人员真正落实。

6、食堂卫生许可证已办理了部分手续，等待完善手续后领新证。

横山小学

201