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2026年公共营养师考试-三级营养师历年参考题库含答案解析

一、选择题

从给出的选项中选择正确答案（共100题）

1、中国第一条高速铁路是哪一条？

A.京沪高铁

B.京津城际铁路

C.武广高铁

D.哈大高铁

2、中国现代经济体制改革的中心环节是？

A.农村改革

B.城市国有企业改革

C.价格改革

D.外贸体制改革

3、中国居民膳食指南（2022版）建议成年人每天摄入多少克蔬菜？

A.200～300g

B.300～500g

C.400～600g

D.500～800g

4、以下哪种营养素属于脂溶性维生素？

A.维生素B1

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素B2

5、婴幼儿配方食品中乳清蛋白与酪蛋白的比例建议为：

A.30:70

B.40:60

C.60:40

D.70:30

6、食物碳水化合物的消化主要发生在：

A.口腔和胃

B.胃和小肠

C.口腔和小肠

D.小肠和大肠

7、孕妇每日推荐铁摄入量为：

A.15mg

B.20mg

C.25mg

D.29mg

8、以下哪种食物是血红素铁的优良来源？

A.菠菜

B.瘦肉

C.豆腐

D.坚果

9、食物中毒处理原则不包括：

A.立即停止食用可疑食物

B.催吐、洗胃、导泻

C.立即使用抗生素治疗

D.收集样品送检

10、婴儿辅食添加应从何时开始？

A.3个月

B.4个月