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大豆蛋白生产工艺.docx

大豆蛋白生产工艺.docx

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    大豆蛋白生产工艺

    目录TOC\o1-4\z\u

    一、大豆原料选择与验收标准 2

    二、大豆预处理工艺参数设定 4

    三、大豆脱皮灭酶处理技术 8

    四、蛋白提取溶剂选择配制 18

    五、浸出分离操作流程规范 23

    六、固液分离设备选型要求 26

    七、蛋白乳清浓缩除杂方法 29

    八、等电点沉淀工艺控制要点 31

    九、凝乳洗涤脱水操作流程 33

    十、蛋白粉干燥成型技术要点 35

    十一、成品冷却筛分工序要求 38

    十二、产品质量检测指标方法 41

    十三、生产设备清洗消毒规程 44

    十四、生产废水废渣处理工艺 47

    十五、生产能

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