《芒果原浆编制说明》.doc

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中国热带作物学会

团体标准

《芒果原浆》

（征求意见稿）

编

制

说

明

一、工作简况

（一）任务来源

我国是世界第二大芒果主产国，也是全球芒果的主要消费市场。芒果产业已成为多个热区省份的支柱产业，在促进农民增收、推动乡村振兴方面发挥着重要作用。然而，芒果采后易腐烂、损失率高，大量非商品果未能得到有效利用，制约了产业的发展。当前，市场对“最少加工”和“全组分”天然食品的需求日益增长。区别于市面上经过过滤、损失了膳食纤维的浓缩芒果浆（汁）和非浓缩芒果浆（汁）等产品，芒果原浆（全组分）保留了果肉中的膳食纤维等营养成分，具有可观的市场前景。

在现行标准体系中，农