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2026年食品安全法律法规与政策理解习题集

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（下列每题只有一个正确答案，请将正确答案的字母填写在题干后的括号内）

1.根据我国《食品安全法》，下列哪一项不是食品生产经营者需要建立并执行从业人员健康管理制度的主要内容？（A）

A.定期进行财务审计

B.定期进行健康检查，患有国务院卫生行政部门规定的有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触（B）

C.将健康证明复印件存入个人档案

D.出现健康问题及时调整工作岗位

2.食品安全标准是保障食品安全的重要技术支撑。根据《食品安全法》，下列哪类标准属于强制性国家标准？（C）

A.企业自行制定的企业标准

B.行业协会推荐的标准

C.对食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物、农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定

D.地方政府为特定地理标志产品制定的特色标准

3.某食品生产企业生产预包装食品，根据《食品安全法》及其实施条例的规定，下列标签标识行为中，属于合法的是？（B）

A.在某袋休闲食品上仅标注生产日期和产品名称

B.在某盒酸奶上标注“无添加蔗糖”字样，但实际使用了天然甜味剂

C.将不同