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化验员实操测试题及答案

第一部分填空题（每空1分，共20分）

请在横线处填写正确答案，涉及数值的需保留标准精度。

用万分之一分析天平差减法称量0.2g左右的样品时，称量的绝对误差应控制在_mg以内，对应的相对误差不超过_%。

答案：0.2；0.1

标定0.1mol/L氢氧化钠标准溶液时，需选用_作为基准物质，干燥条件为_℃烘干至恒重，滴定时选用_作为指示剂，滴定终点的颜色变化为_。

答案：基准邻苯二甲酸氢钾；105~110；酚酞；无色变为浅粉红色且30s不褪色

高效液相色谱仪进样前，所有样品、流动相均需经_μm的对应滤膜过滤，若使用C18反相色谱柱，流动相使用前需经过_和_两步预处理，柱温箱温度设定偏差不得超过_℃。

答案：0.22；过滤；超声脱气；±1

食品中水分直接干燥法适用于_含量较低、且挥发性成分少的食品，干燥温度通常设定为_℃，恒重的判定标准为两次称量差值不超过____mg。

答案：水分；101~105；2

原子吸收分光光度计石墨炉法测定重金属含量时，空心阴极灯预热时间不得少于_min，单次进样量通常为_μL，消解后的样品若存在浑浊，需先_再进样，测试完成后需用_冲洗进样系统至少5次。

答案：30；10~50；离心取上清或过0.45μm滤膜；1%硝酸溶液

6.微生物菌落总数测定时，样品稀释液接种到平板后，需将平板_置于培养箱中，在_℃条件下培养_h，若所有稀释度的平板