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坚果油脂氧化取样与制样方法

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一、总则 2

二、适用范围 5

三、规范性引用文件 6

四、术语和定义 9

五、取样前准备工作 11

六、取样工具与设备 13

七、取样方法 15

八、样品标识与记录 17

九、制样前准备工作 20

十、制样工具与设备 23

十一、制样操作流程 27

十二、样品保存与运输 29

十三、质量要求与判定 31

十四、安全注意事项 34

十五、方法验证与确认 36

十六、结果记录与报告 39

总则

目的阐述

本总则旨在构建一套科学、规范、通用的坚果油脂

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