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串串香行业困境与突围：信念支撑下艰难求生.pdfVIP

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  • 2026-10-16 发布于北京
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串串香行业困境与突围：信念支撑下艰难求生.pdf

    过去一年大家都是靠信念撑过来的

    2019年串串香在特别难干，流水下降很厉害。

    其实在2018年底就已经出现苗头。当时觉得是受冬天季节

    性影响，等到过完春节就好了。结果过完春节，虽然流水一下子就开

    始上涨，但如今年底回过头看，原来这竟然是2019年的顶峰。

    年初开始流水一步一步降，试了各种办法，可以看到几

    天短暂的效果，但都没有解决本质的下滑。酒水供货商也在反映，他

    们配送的一些比我们规模还大，比我们还专业的老餐饮品牌的数据

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