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- 2026-10-16 发布于广东
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2026小餐饮模拟考试题及答案
一、单项选择题（每题2分，共10题）
1.小餐饮经营场所应距离污染源至少（）米。
A.10B.20C.25D.50
2.以下哪种食品贮存方式正确？（）
A.食品与杂物混放B.食品离地离墙存放
C.食品堆放在地面D.食品放在阴暗潮湿处
3.小餐饮从业人员健康证明有效期为（）。
A.半年B.1年C.2年D.3年
4.餐饮具清洗消毒应首选（）方法。
A.化学消毒B.物理消毒C.自然晾干D.酒精擦拭
5.小餐饮经营单位应在显著位置公示（）。
A.
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