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2026年食品安全法规与标准习题集.docx

2026年食品安全法规与标准习题集.docx

    2026年食品安全法规与标准习题集

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（每题只有一个正确答案）

    1.下列哪项不是《中华人民共和国食品安全法》规定的食品生产经营者的基本义务？

    A.建立并执行从业人员健康管理制度

    B.对食品进行检验，确保其符合食品安全标准

    C.采购食品时要求销售方提供发票即可

    D.建立并执行从业人员培训管理制度

    2.食品安全风险监测计划由哪个部门组织实施？

    A.国家卫生健康委员会

    B.国家市场监督管理总局

    C.国家食品安全委员会

    D.

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