DSISO 12966-4-2026 动植物油脂 脂肪酸甲酯的气相色谱分析 第4部分：毛细管气相色谱法测定 标准立项发展报告.docx

动植物油脂脂肪酸甲酯的气相色谱分析第4部分：毛细管气相色谱法测定标准立项发展报告

StandardizationDevelopmentReport:AnimalandVegetableFatsandOils–GasChromatographyofFattyAcidMethylEsters–Part4:DeterminationbyCapillaryGasChromatography

摘要

脂肪酸组成是评价动植物油脂质量、营养价值和真伪鉴别的重要指标。气相色谱法作为脂肪酸甲酯分析的核心技术手段，历经数十年的发展已形成较为完善的标准体系。DS/