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食品无菌操作专员岗位考试试卷及答案

一、判断题（共20题，每题1分，总计20分。请在题干后括号内标注“√”或“×”）

1.食品无菌操作专员进入A级（100级）洁净区时，可将无拍照功能的私人手机放入工服口袋携带进入，方便随时记录设备运行参数。（）

2.根据GB50687《食品工业洁净用房建筑技术规范》要求，不同级别洁净区之间的静压差不得小于10Pa，洁净区与室外大气的静压差不得小于10Pa。（）

3.开启后的75%乙醇手消毒剂，在洁净区常温环境下连续使用的有效期最长不得超过30天，期间无需重复标注开启时间。（）

4.A级洁净区静态悬浮粒子合格标准为：≥0.5μm粒子数≤3520粒