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2026年饮食健康与食品营养素摄入测试卷.docx

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    2026年饮食健康与食品营养素摄入测试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（请选出最符合题意的选项）

    1.以下哪种食物被广泛认为是优质的植物性蛋白质来源？

    A.淀粉类蔬菜（如土豆）

    B.全谷物（如糙米、燕麦）

    C.豆类及其制品（如豆腐、豆浆）

    D.水果（如苹果、香蕉）

    2.健康成年人每日推荐摄入的食盐量一般不超过多少克？

    A.5克

    B.10克

    C.15克

    D.20克

    3.“膳食纤维”主要存在于下列哪种食物中？

    A.动物肝脏

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