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2026年药膳调理师基础真题及答案

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2026年药膳调理师基础真题及答案

一、单项选择题（共10小题，每题2分）

1.药膳调理中，具有补气养血、润肺止咳功效的食材是

A.山药

B.红枣

C.蜂蜜

D.花生

参考答案：B

2.根据五行理论，与夏季对应的季节性养生原则是

A.滋阴潜阳

B.疏肝理气

C.散寒温经

D.健脾益气

参考答案：B

3.药膳配方中，属于君臣佐使配伍原则中臣药作用的是

A.主治药物的辅助成分

B.消除药物毒副作用的成分

C.调和诸药、引药入经的成分

D.依据患者体质调整的成分

参考答案：A

4.中医体质分类中，阳虚质的主要特征不包括

A.面色?白

B.畏寒肢冷

C.舌淡胖嫩

D.口干舌燥

参考答案：D

5.药膳制作中，采用煨的烹饪方法主要适用于

A.热性药物

B.寒性药物

C.温性药物

D.平性药物

参考答案：B

6.根据药食同源理论，下列食材中属于药食两用的典型代表是

A.人参

B.麻黄

C.薄荷

D.芝麻

参考答案：D

7.药膳调理中，针对气虚体质的常用配方组成原则是

A.以酸收涩为主

B.