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大学种子学试题及答案

一、名词解释（每题3分，共30分）

1.农业生产上的种子

指凡在农业生产上可直接被用作播种材料的所有植物器官或营养体的一部分，既包括植物学意义上由胚珠发育而来的真种子，也包括类似种子的果实（如禾谷类的颖果、伞形科的分果）、营养繁殖器官（如马铃薯的块茎、甘薯的块根、甘蔗的茎段），其核心属性是具备可繁衍下一代植株的能力，符合生产端的播种需求，这一概念是区别于植物学狭义种子的核心界定。

2.种子临界水分

指当种子中所有的束缚水达到完全饱和状态，首次开始出现自由水时的种子含水量，是划分种子贮藏安全状态的核心临界指标，此时种子内的各类酶活性从停滞状态转为活跃状态，微生物也开始具备繁殖条件。常规农作物的临界水分存在明显的物种差异：禾谷类淀粉型种子的临界水分通常为12%~14%，高蛋白类种子如大豆为18%~20%，高油分油料种子如油菜、向日葵的临界水分仅为9%~11%，种子安全贮藏的最高含水量必须低于对应物种的临界水分。

3.硬实

指由于种皮细胞壁或细胞内含物高度脱水胶质化、角质层厚度显著高于常规水平，导致种皮对水分和气体的透性极度降低，无法完成正常吸胀萌发的一类种子，属于物理休眠的典型表现。硬实现象广泛存在于豆科、锦葵科、藜科、茄科作物中，生产中常用机械摩擦、低温层积、浓硫酸浸泡的方法破除硬实休眠。

4.种子活力

1996年国际种子检验协会（ISTA）给出的统一定