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2026年营养学基本原理与实践应用测试卷.docx

2026年营养学基本原理与实践应用测试卷.docx

    2026年营养学基本原理与实践应用测试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（每题1分，共30分。下列每题选项中，只有一项是最符合题意的）

    1.人体内含量最多的营养素是

    A.蛋白质

    B.脂肪

    C.碳水化合物

    D.水

    2.下列哪种维生素属于脂溶性维生素？

    A.维生素C

    B.维生素B12

    C.维生素A

    D.叶酸

    3.人体内主要的供能物质是

    A.蛋白质

    B.脂肪酸

    C.糖原

    D.氨基酸

    4.下列哪种营养素缺

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