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2026年茶艺师职业素养与综合素质考核题库

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题

1.下列哪种茶叶属于不发酵茶？A.绿茶B.红茶C.乌龙茶D.普洱茶

2.中国茶文化的核心思想之一是“和”，它强调的是人与自然的和谐、人与人之间的和谐以及什么？A.茶人与茶具的和谐B.茶汤的色香味和谐C.茶事的礼仪规范和谐D.茶与生活的和谐统一

3.在中国六大茶类中，以福建安溪为代表，具有“绿叶红镶边”特征的茶叶是？A.绿茶B.红茶C.乌龙茶D.白茶

4.茶艺表演中，向客人奉茶时，通常使用哪种手势表示尊敬？A.平行伸展双手B.单手递送C.用茶夹夹取D.距离稍远递送

5.下列哪个选项不属于传统六大茶类？A.黄茶B.黑茶C.花草茶D.白茶

6.茶叶中的茶多酚在氧化过程中会逐渐减少，同时什么物质会逐渐增加，并对茶汤颜色和滋味产生重要影响？A.茶氨酸B.茶多糖C.茶多酚D.咖啡碱

7.“正山小种”是哪种茶的著名品种？A.绿茶B.红茶C.乌龙茶D.白茶

8.茶具的清洁保养中，对于金属茶具，不宜使用以下哪种物质进行擦拭？A.温水B.中性洗洁精C.植物油D.酸性清洁剂

9.茶艺师在服务过程中，遇到顾