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2026年营养师考试重点考点题库

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单选题（每题1分，共40分）

1.人体必需氨基酸共有（）

A.5种B.7种C.8种D.9种

2.下列属于单糖的是（）

A.蔗糖B.乳糖C.葡萄糖D.麦芽糖

3.维生素D的主要生理功能是（）

A.促进钙吸收B.维持视觉C.抗氧化D.参与凝血

4.中国居民膳食指南推荐每日食盐摄入量不超过（）

A.3gB.5gC.8gD.10g

5.蛋白质互补作用的本质是（）

A.提高蛋白质含量B.提高生物价C.增加必需氨基酸D.减少消化负担

6.妊娠早期叶酸缺乏可能导致（）

A.贫血B.神经管畸形C.骨质疏松D.高血压

7.下列食物中钙吸收率最高的是（）

A.菠菜B.牛奶C.豆腐D.芝麻酱

8.糖尿病患者每日碳水化合物供能比宜为（）

A.30%-40%B.40%-50%C.50%-60%D.60%-70%

9.食品添加剂中，用于防腐的是（）

A.苯甲酸钠B.β-胡萝卜素C.碳酸氢钠D.柠檬黄

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