2024年第二届广西中药（壮瑶药）药膳大赛理论考试题库-下（多选、判断题汇总）.docxVIP

2024年第二届广西中药（壮瑶药）药膳大赛理论考试题库-下（多选、判断题汇总）

说明：本题库为大赛理论下半部分试题，含多项选择题、判断题，适配广西壮瑶医药特色药膳考点。

一、多项选择题（每题有2个及以上正确选项，多选、少选、错选均不得分）

下列属于广西道地壮瑶药食材的有（）

答案：ABCD

药膳配伍基本原则包含（）

答案：ABCD

适合湿热体质人群的药膳原料（）

答案：ABC

壮医“三道两路”中的“三道”包括（）

答案：ABC

瑶药“五虎”包含（）

答案：ABCD

属于药食同源品种，可用于药膳制作的是（）

答案：ABCD

脾胃虚寒人群，药膳适宜原料（）

答案：ABC

药膳制作常用烹饪方法（适合保留有效成分）（）

答案：ABC

下列具有清热利湿功效的广西本土药材（）

答案：ABC

壮医认为药膳调治的核心目的（）

答案：ABCD

药膳使用禁忌，正确的是（）

答案：ABC

瑶药“九牛”包含（）

答案：ABC

用于润肺止咳药膳原料（广西产地）（）

答案：ABC

药膳选材需要考虑（）

答案：ABCD

下列属于壮医“毒病”常用药膳调理药材（）

答案：ABC

适合气虚人群的药膳食材（）

答案：ABC

壮瑶药膳设计要兼顾（）

答案：ABCD

属于广西特色药食两用果实类原料（）

答案：ABC

药膳汤品制作，减少药效流失操作（）

答案：ABC

糖尿病患者药膳选材建议（）

答案：ABC

二、判断题（正