原创力文档餐饮员工培训方案
客人撤菜换菜怎样处理饭菜质量和效劳质量上出现的问题怎样撤台怎样结帐怎样为客人开机点歌怎样欢迎客人培训要求每条要专人讲解效劳员作记录讲解人作示范按照讲解要点演习五经营公关训练怎样巧妙地将自己介绍给客人怎样简明扼要地向客人介绍本酒店的来和特点怎
一、进店考核
凡进入饭店工作的效劳人员，均应承受饭店组织的考核。考核主要工程(要求计分、评定)：
1.写1份个人简历及家庭状况的简介(存档)
2.你认为自己有哪些方面的工作能力，最适合干什么工作
3.你认为干端菜送水这类效劳工作能不能干出成绩来
4.
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