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2026年食品安全与食品添加剂风险评估与应用与管理测试卷.docx

2026年食品安全与食品添加剂风险评估与应用与管理测试卷.docx

    2026年食品安全与食品添加剂风险评估与应用与管理测试卷

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（请将正确选项字母填在括号内）

    1.下列哪项不属于食品安全网络体系中的关键组成部分？

    A.市场监管

    B.原产地管理

    C.企业自律

    D.消费者教育

    2.食品安全国家标准中，关于食品添加剂的标识要求，下列说法错误的是？

    A.食品标签上必须标示食品添加剂的名称

    B.可以使用食品添加剂的代码代替其名称

    C.如果食品添加剂不参与化学反应，可以不标示

    D.对于复合食品添

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