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2026年营养学基础与食品营养评价测试题库.docx

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    2026年营养学基础与食品营养评价测试题库

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、选择题（每题只有一个最佳答案，请将正确选项字母填在题干后的括号内）

    1.人体内含量最多的营养素是（）。

    A.维生素A

    B.碳水化合物

    C.蛋白质

    D.水

    2.下列哪种营养素是构成人体组织器官的重要成分，同时也是能量来源？（）

    A.脂肪酸

    B.核黄素

    C.维生素C

    D.蛋白质

    3.人体每日所需能量中，碳水化合物、脂肪和蛋白质提供的能量分别占总能量的适宜范围是？（）

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