原创力文档乳品检验员考试题及答案
官检验包括A色泽B滋味C气味D组织状态乳中可能存在的有害物质有A兽药残留B农药残留C黄曲霉素D亚硝酸盐常用的微生物检测方法有A平板计数法BMPN法C显微镜直接计数法D滤膜法乳粉的质量指标包括A水分含量B蛋白质含量C脂肪含量D溶解度测定乳中酸
一、单项选择题（每题2分，共20分）
1.以下哪种物质不属于乳中的正常成分（）
A.乳糖B.三聚氰胺C.乳脂肪
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