食品工厂火灾应急预案(3篇).docx

第1篇

一、编制目的

为提高食品工厂应对火灾事故的能力，确保员工生命财产安全，最大限度地减少火灾事故造成的损失，特制定本预案。

二、适用范围

本预案适用于食品工厂内发生的火灾事故，包括但不限于生产区、仓库、办公区、宿舍等区域。

三、组织机构及职责

1.火灾事故应急指挥部

（1）总指挥：由工厂总经理担任，负责火灾事故的全面指挥和决策。

（2）副总指挥：由工厂副总经理担任，协助总指挥工作，负责火灾事故的现场指挥和协调。

（3）成员：各部门负责人、安全管理人员、消防人员等。

2.火灾事故应急小组

（1）灭火救援组：负责火灾现场的灭火救援工作。

（2）疏散引导组：负责火灾现场的疏散引导工作。

（3