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2026饮食健康与营养学知识测试题库.docx

2026饮食健康与营养学知识测试题库.docx

    2026饮食健康与营养学知识测试题库

    考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

    一、单项选择题（请选择最符合题意的选项）

    1.下列哪种营养素是人体必需的，但自身不能合成，必须通过食物摄取？

    A.脂肪酸

    B.维生素C

    C.葡萄糖

    D.蛋白质

    2.被誉为“生命之源”和“能量通货”的物质是？

    A.水分

    B.脂肪

    C.糖原

    D.ATP（三磷酸腺苷）

    3.人体每日所需能量中，基础代谢率大约占总能量的比例是？

    A.10%-20%

    B.20%-30%

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